• Италия
  • Правила неаполитанской пиццы

    неаполитанская-пицца

    Когда мы говорим о Неаполе, конечно же сразу приходит на ум пицца. Пицца поистине является королевой традиционной неаполитанской кухни. Неаполитанцы невероятно гордятся и трепетно оберегают рецептуру пиццы, кроме того она недавно вошла в список Всемирного наследия ЮНЕСКО.

  • Итальянская кухня
  • Виды итальянcкой пасты: рецепты, фото, история

    итальянская паста

    Итак, перед нами она — истинная королева итальянской кухни! Италия и паста — это практически синонимы. Говорим одно, подразумеваем другое. Наверное нет другого понятия, столь неразрывно связанного с этой страной. Паста — как много в этом слове для сердца итальянского слилось! В этой статье я постаралась собрать всю информацию об этом удивительном гастрономическом и культурном […]

  • Италия
  • Неаполь ставит рекорд: самая длинная в мире пицца

    PIZZANAPOLETANA

    Неаполитанская пицца длиной 2 км и шириной 50 см — вот рекорд Книги Гиннеса, который поставили 18 мая неаполитанские пиццайоли. Таким образом был побит предыдущий рекорд: 1,5 км, достигнутый во время проведения Expo 2015 в Милане.

  • Италия
  • Странная и диковинная еда, которую я попробовала в Италии

    Fichi-dIndia-tagliati

    Привет друзья! Чем интересна жизнь в Италии, помимо всего прочего? А тем, здесь можно попробовать разные продукты, о существовании которых ты и не подозревал. Сегодня я подготовила для вас небольшой обзор тех продуктов, которые я первый раз попробовала в Италии. Сразу скажу, что все эти продукты полезные для здоровья

  • Tуризм
  • Итальянские гастрономические правила

    пицца и капучино

    Дорогие друзья, привет! Соскучились? Для тех, кто спрашивает, куда я пропала, совсем скоро будет большой подробный пост про нашу свадьбу 😉 А сегодня у нас с вами будет разговор на тему того, как нужно есть в Италии. Вы узнаете все о капучино после обеда, салате на второе, запивании еды соком и многом другом, от чего […]

  • Италия
  • Фестиваль пиццы в Неаполе — Napoli Pizza Village 2015

    фестиваль-пиццы-2015

    Как и каждый год, в сентябре 2015 в Неаполе пройдет фестиваль пиццы. Насладиться этим веселым и красочным событием мы сможем с 1 по 6 сентября на привычном месте — на морской набережной Lungomare via Caracciolo. В этом году фестиваль проходит уже в 5-ый раз.

  • Итальянская кухня
  • 10 правил итальянского ризотто

    italyanskoe-risotto

    Добрый день, друзья! Сегодня я хочу в очередной раз поговорить с вами о всеми любимой итальянской кухне. А в частности о ризотто. Многие боятся его готовить, так как считают итальянское ризотто сложным с технической стороны блюдом. Это не так — достаточно взять на заметку несколько хитростей. Сегодня вы узнаете, как приготовить ризотто.

  • Итальянская кухня
  • Неаполитанская пицца — наследие ЮНЕСКО

    неаполитанская-пицца

    На просторах интернета были собраны 200.000 подписей в поддержку внесения неаполитанской пиццы в список Всемирного культурного наследия ЮНЕСКО. Пицца является одним из самых знаменитых итальянских символов в сфере гастрономии, и кроме того символом самой Италии. К сожалению, во многих странах понятие «пиццы» и ее рецепт является предметом интерпретации, которая подчас кардинальным образом меняет всю ее […]

  • Tуризм
  • Где вкусно и недорого поесть в Неаполе

    где вкусно покушать в неаполе

    Привет друзья! Сегодня тема гастрономическая Для людей, собирающихся в Неаполь, сегодня обзор аутентичных ресторанчиков, в которых вы сможете отведать настоящей неаполитанской кухни. Во-первых, самое главное, за чем приезжают в Неаполь гастрономические туристы — это пицца. Я уже составляла обзор лучших пиццерий Неаполя, где вам предложат святая-святых, неаполитанскую пиццу. Ознакомьтесь с видами неаполитанской пиццы, и выбирайте, […]

  • Итальянская кухня
  • Пармиджана из баклажанов — рецепт с фото

    запеченые баклажаны Пармиджана

    Сегодня у нас в рубрике «Гастрономия» рецепт одного из классических блюд южно-итальянской кухни, про которое меня часто спрашивают! Итак, Parmigiana di melanzane («пармиджана ди меланцанэ»), или запеченые баклажаны Пармиджана. Пармиджана представляет собой традиционное блюдо Южной Италии, истоки его теряются между Кампанией и Сицилией. Название блюда, вопреки расхожему убеждению, не имеет ничего общего с названием города […]