Falanghina — это ароматное белое вино из солнечного юга Италии, которое в последние годы стало всё более популярным среди ценителей натуральных, освежающих вин. Лёгкое, фруктовое и элегантное — Falanghina идеально подойдёт для летнего ужина, морепродуктов и лёгких закусок. В этой статье мы расскажем, что такое вино Falanghina, откуда оно происходит, какой у него вкус и с чем его лучше всего сочетать.
Что такое Falanghina?
Falanghina (произносится как фалан'гина) — это сорт белого винограда, выращиваемый в регионе Кампания на юге Италии. Название происходит, вероятно, от латинского слова falanga — колышек, которым подвязывали лозы.
Вино из этого сорта отличается яркой кислотностью, цветочно-фруктовым ароматом и минеральными нотками. Falanghina бывает как моносортовым, так и в составе купажей, но чаще всего выпускается в чистом виде.
История и происхождение
Falanghina считается одним из древнейших сортов Италии. Его выращивали ещё древние римляне и греки в окрестностях Неаполя. В XX веке популярность сорта снизилась, но в 1990-х годах виноделы Кампании вдохнули в него новую жизнь. Сегодня Falanghina — визитная карточка региона, особенно зон Falanghina del Sannio DOC и Campi Flegrei DOC.
Вкусовые характеристики вина Falanghina
👉 Некоторые версии Falanghina выдерживаются в дубе, но чаще это молодое вино, которое пьют в течение 1–2 лет после розлива.
С чем сочетать Falanghina?
Falanghina — идеальный выбор для:
- 🐟 Морепродуктов (устрицы, мидии, креветки)
- 🧀 Лёгких сыров (моцарелла, рикотта)
- 🥗 Салатов с оливковым маслом и лимоном
- 🍝 Пасты с морепродуктами или овощами
- 🐓 Белого мяса (курица, индейка)
- 🍋 Блюд с цитрусовыми или пряностями
⚡️ Советы сомелье: охладите вино до 8–10°C — это подчеркнёт его свежесть и аромат.
Где купить вино Falanghina?
Сегодня Falanghina можно найти во многих винных бутиках, супермаркетах и онлайн-магазинах. Обратите внимание на производителей из Кампании — они считаются лучшими. Среди популярных виноделен:
- Feudi di San Gregorio
- Mastroberardino
- La Guardiense
- Terredora DiPaolo
Почему стоит попробовать Falanghina?
- ✅ Натуральное, ароматное и легко пьётся
- ✅ Отлично сочетается с едой
- ✅ Необычный сорт, который редко встречается за пределами Италии
- ✅ Отличное соотношение цена–качество
Заключение
Вино Falanghina — это глоток солнечной Италии, воплощённый в бокале. Его фруктовый вкус, свежесть и мягкий аромат делают его идеальным выбором для летних вечеров, романтических ужинов и дружеских посиделок. Попробуйте Falanghina — и вы точно откроете для себя новый вкус!
