Привет! Сегодня мы узнаем некоторые интересные подробности Пасхи по-итальянски 🙂 Вашему вниманию как всегда представлен несложный адаптированный текст для чтения, призванный обогатить лексический запас.
Leggi il testo e rispondi alle domande che troverai alla fine.
Pasqua e Pasquetta
La Pasqua è una delle principali festività del Cristianesimo, infatti si festeggia la resurrezione di Gesù. La data della Pasqua, variabile di anno in anno secondo i cicli lunari, determina anche la cadenza di altre celebrazioni come la Quaresima e la Pentecoste. Di fatto la Pasqua è sempre di Domenica. La mattina si va a messa a ricevere la benedizione ed a prendere il ramoscello di ulivo (simbolo della pace) con il quale si potrà benedire la casa e la propria famiglia prima di iniziare con il pranzo di Pasqua.
Sono tantissime le specialità culinarie pasquali che variano da Nord a Sud Italia, così come accade per ogni festività, essendo la cucina italiana ricchissima di ricette gustose.
Alla base di un buon menù pasquale ci sono le uova ( preparate in qualsiasi modo, fritte, alla coque, sode etc.), l’agnello (arrostito o al forno con i piselli), il pane fatto in casa (di solito senza sale); verdura e frutta di stagione come asparagi, carciofi, fave, piselli e fragole.
Al di là di tutte le ricette, sono i dolci i protagonisti sulle tavole di tutti gli italiani.
Tra i dolci più diffusi ci sono le Uova di cioccolata, la Colomba, la Pastiera.
L’Uovo di cioccolato può essere al latte o fondente, in qualsiasi caso al suo interno ci sarà una sorpresa, ossia un regalo spesso piccolo e simbolico, anche se non c’è da meravigliarsi se al suo interno si possa trovare anche un gioiello.
La Colomba, è un dolce tipico lombardo, ha un impasto simile al panettone solo che è ricoperto di glassa e mandorle ed ha la forma di una colomba, simbolo della pasqua e della pace tra i popoli.
La Pastiera, è un dolce tipico napoletano, è simile ad una crostata il cui impasto è fatto da ricotta, grano, cedro, cannella, ed acqua di fiori d’arancio. Ormai diffusissimo in tutta Italia in alcune regioni viene fatta con alcune variazioni.
Altri dolci molto saporiti sono le Colombe siciliane, la Pinza pasquale triestina, la Scarcella pugliese. Dopo aver pranzato mangiando e bevendo tanto, soprattutto vino rosso, la sera ci si riposa per poter festeggiare l’indomani.
Il lunedì, successivo alla Pasqua, è chiamato Lunedì in albis (dal latino “in bianco”) , più conosciuto come Pasquetta. E’ una festa religiosa che celebra l’incontro tra l’angelo e le donne giunte al sepolcro di Gesù. Viene festeggiata tra amici andando a fare una bella scampagnata o picnic in montagna o al mare. Di solito ogni partecipante porta con sé tanta roba da mangiare (spesso le rimanenze della Pasqua) e tanto vino, in modo da passare in allegria tutta la giornata.
Anche partecipare alle Sagre, fare il primo bagno dell’anno (per chi è fortunato) sono modi per celebrare la Pasquetta, l’importante è il divertirsi stando insieme.
Un antico detto italiano dice: Natale con i tuoi, Pasqua con chi vuoi!
Buona Pasqua a tutti!
(c) GF per blog-italia.ru
Задание:
1) In che giorno si festeggia la Pasqua?
2) Qual è la verdura e la frutta di stagione?
3) Quali sono i dolci più famosi della Pasqua? Avete mai mangiato qualcuno di questi dolci?
4) Quando si celebra la Pasquetta?
5) Come si trascorre la giornata di Pasquetta?