Слово Чиабатта в переводе с Итальянского языка

Чиабатта (итал. ciabatta – тапочек) – итальянский пшеничный хлеб, выпекаемый с использованием закваски, дрожжей и оливкового масла. Особенностью этого хлеба являются хрустящая корочка и мякоть с крупной, неравномерно распределённой пористостью. Слово «чиабатта» в переводе с итальняского означает «тапочки». Занимательное название произошло от формы хлеба. Хлеб чиабатта имеет вытянутую и сплющенную форму с немного загнутыми концами.